低温冷库的温度是在-20°C以下，因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20°C，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求，在-18°C～-23°C之间就是典型的低温冷库，但储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20°C～-28°C即可，但这两种不同的温度需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。

哈尔滨冷库安装公司为您介绍低温冷库预冷方法：

真空预冷：依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质，将预冷食品置于真空槽中抽真空，当压力降低到一定数值时，食品表面的水分开始蒸发，吸收汽化潜热，使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。

水预冷：利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。

空气预冷：空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。

冷库板的安装是开始的第一步，拼接冷库板时可能因为地面不够平整，需要用库板将地面垫平，因为冷库板占地面积比较大，就算弄平整了但是平整度只是相对的，局部也会有不平整的地方，这时候就需要找一些木垫或者砖块垫平整，让库的缝隙尽量减到最小，但是顶部一定要对平整对齐，这样是为了将顶部盖紧，加强密封度。

库板和库板之间需要用美工刀除掉凸出来的残留物，库板的保护膜需要划掉一厘米并剥离掉，这是为了加强密封胶的牢固和密封度，库板拼接完成后，需要将库板上的保护膜撕掉，以便于冷库板的导热和交换，对于低温冷库和超低温冷库，在拼接冷库板时两板的缝隙间需要涂满密封胶，是为了让保温性更加良好，拼接完成以后，所有的自然缝都需要打满密封胶，是为了确保饱满充实性，每个细节都能加强保温性。

在低温冷库安装之前的降温操作，即使我们也应该具有相应的了解，比如说在充灌制冷剂之前，一定要做好抽真空的操作，如此才能够检查系统是否具有严密性，也可以促进冷库内的空气和水分排出，在保温之前也应该做好充氮试漏的操作，这也是比较好的一个处理方式，每一种冷库其实选择的建材也是不一样的，因此我们所需要满足的降温速度也不同，这是我们在低温冷库安装的时候必须要掌握的一个细节。